L'albergo CENTRALE fruisce del bar -ristorante-pizzeria omonimo. Il bar funge da ingresso principale alla strutturaricettiva ed al ristorante-pizzeria che, aperto anche al pubblico, offre un servizio alla carta con specialità di carne e pesce, e qui la cucina italiana viene sapientemente affiancata a piatti tipici regionali, quali i malloreddus alla campidanese, i culurgionis di patate, il maialino arrosto, la spigola alla vernaccia o la seadas, tutto realizzato direttamente dalla cuoca PINA che, in quanto titolare, è particolarmente interessata affinchè il cliente possa ritenersi pienamente soddisfatto.